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Notes de fève

Une conche de chocolat avec du chocolat liquide

S’adapter à la fève, telle est la philosophie de notre chocolaterie Bean to bar. Nos chocolats, intenses, expriment toute la richesse aromatique du cacao. Comme tout produit vivant, ils évoluent tous les ans, avec une torréfaction et une recette qui s’adaptent à chaque nouvelle récolte. Plus d’éthique, plus de goût : transformons ensemble le monde du chocolat.

Origine

Chaque lot de cacao est tracé et travaillé de manière à sublimer les arômes de son terroir d'origine.

Chocolat bean to bar

Pour vous aider à faire votre choix, nous indiquons le profil aromatique et les saveurs principales de chaque chocolat.

Transparence

Nous publions de façon transparente les informations à notre disposition sur les producteurs de cacao.

Millésime

Le bean to bar permet d'adapter les recettes à chaque nouvelle récolte. Chaque millésime vous fera voyager différemment.

Nos produits

Découvrez nos ateliers

Apprenez l’art de la dégustation, appréciez la subtilité des accords possibles avec le vin, le whisky ou le thé et découvrez les secrets de la fabrication du chocolat. Les ateliers de dégustation Notes de fève s’adaptent à vos envies, en atelier ouvert ou pour des groupes privés.

Boutique ouverte sur rendez-vous.

Routes des Mueses 1, 1753 Matran

Nos produits sont aussi disponibles chez nos partenaires. Toutes les adresses sont indiquées ici.

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